[台南市]风味特殊的鸭肉料理—小虎烤鸭
2025-03-19
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小虎烤鸭这间店在台南市安南区蛮有名的，之前都没有电视台采访过，算是我们私房好料店家，上周日再去光顾时发现已经有电视台采访过了，以下照片都只是用3GS拍的，部分杂点多请见谅：
▲地址在海佃路二段与同安路交叉口附近，7-11隔壁几间蛮好找的。
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从外面看是没有什么特殊的，但是要吃的话如果没有先打电话预定—嘿嘿，不可能买得到，要等一～两小时，所以要尝鲜的朋友一定要先打电话预定再过去取鸭
▲照片里看不太出来，实际上电话一直没停过，柜台下面一大叠订单，我老弟下午就定了我只是负责去取还小等了一下….
＝＝＝＝＝＝拿回老弟家嗑之我是分隔线＝＝＝＝＝＝
已经领回家了，原则上他只卖三种鸭肉1.招牌咸酥鸭(大推)2.北平烤鸭3.一鸭三吃(就是片肉完毕后剩下的鸭肉鸭骨另外炒一道菜)，那天我们只吃1跟2：
▲招牌咸酥鸭：看起来卖相不好而且好像很干的感觉，但是一吃就会发现鸭肉真的已经炸到几乎没有水分，奇怪的是也不油腻，吃在嘴里甚至卡滋卡滋作响，总之我不太会形容，我第一次看到也觉得应该很难吃吧…想不到口感很特殊，起码我没在其他地方看过。
▲真的炸的很酥….
北京烤鸭，跟外面的差不多，但是肉烤的很嫩，皮也很酥，还有送饼皮、洋葱与酱料可以包着吃，我个人是喜欢直接吃肉：
以上总共是半支烤鸭、半支招牌咸酥鸭总共330元。
小虎烤鸭
地址：台南市安南区海佃路2段426号
TEL：06-2467865（一定要打电话预定）
价位：半支190，一支或半支半支组合330，一鸭三吃380元。
2018-02-01 14:44:00
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