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[台南市]风味特殊的鸭肉料理—小虎烤鸭

2025-03-19 245

小虎烤鸭这间店在台南市安南区蛮有名的,之前都没有电视台采访过,算是我们私房好料店家,上周日再去光顾时发现已经有电视台采访过了,以下照片都只是用3GS拍的,部分杂点多请见谅:
IMG_0870.jpg


▲地址在海佃路二段与同安路交叉口附近,7-11隔壁几间蛮好找的。



从外面看是没有什么特殊的,但是要吃的话如果没有先打电话预定—嘿嘿,不可能买得到,要等一~两小时,所以要尝鲜的朋友一定要先打电话预定再过去取鸭



▲照片里看不太出来,实际上电话一直没停过,柜台下面一大叠订单,我老弟下午就定了我只是负责去取还小等了一下….

======拿回老弟家嗑之我是分隔线======

已经领回家了,原则上他只卖三种鸭肉1.招牌咸酥鸭(大推)2.北平烤鸭3.一鸭三吃(就是片肉完毕后剩下的鸭肉鸭骨另外炒一道菜),那天我们只吃1跟2:

▲招牌咸酥鸭:看起来卖相不好而且好像很干的感觉,但是一吃就会发现鸭肉真的已经炸到几乎没有水分,奇怪的是也不油腻,吃在嘴里甚至卡滋卡滋作响,总之我不太会形容,我第一次看到也觉得应该很难吃吧…想不到口感很特殊,起码我没在其他地方看过。


▲真的炸的很酥….

北京烤鸭,跟外面的差不多,但是肉烤的很嫩,皮也很酥,还有送饼皮、洋葱与酱料可以包着吃,我个人是喜欢直接吃肉:


以上总共是半支烤鸭、半支招牌咸酥鸭总共330元。

小虎烤鸭
地址:台南市安南区海佃路2段426号
TEL:06-2467865(一定要打电话预定)
价位:半支190,一支或半支半支组合330,一鸭三吃380元。

2018-02-01 14:44:00

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