豆糊为印度传统主食之一，印度本身是全球最大干豆生产与消费国，然而印度豆类生产效率偏低，供需失调下价格失控，2015 年蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆价格每个月飙涨 20%~40%，使得豆类成为印度通货膨胀居高不下的元凶，印度正致力控制通货膨胀问题，解决豆类粮食短缺成为当务之急。
面对豆类粮食短缺造成的通膨问题，穆迪政府采取短中长期各种手段，包括分配更多预算给农民以促进生产，从缅甸进口更多粮食，以及紧急释放 2.1 万公吨储备库存等，不过，长期来说，要改善粮食生产不足的问题，根本要素是要提升印度的生产效率。
印度豆类生产效率在全球敬陪末座，只比少数非洲国家好一点，据印度豆类研究所资料，印度每公顷农地只生产 654 公斤，相较之下，中国为 1,550 公斤、法国为 3,653 公斤。印度之所以生产量如此低落，有多重原因，印度有灌溉的农地多半用来种植米麦等更高价值的谷物，豆类杂粮多半种植于无灌溉的农地，因而得看天吃饭，降雨情况对收成影响很大，另一个重要因素是虫害造成的损失，木豆因虫害损失程度可从 30% 到高达 100%。
粮食问题导致通膨居高不下，连印度央行都不得不关切，2016 年 4 月时印度央行呼吁农业研究要紧急针对豆类，研发抗病虫害、种子复制等技术，提升生产量，开创印度的二次绿色革命。印度希望借由缓解粮食短缺，能压低通货膨胀，达到 4% 以下目标，并降低借贷成本。
法规与舆论不利于基改作物
国际半干旱热带地区作物研究所（International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics，Icrisat）研究团队认为，要改善印度的豆类生产，基因改造是唯一解决方案，研究团队为木豆加上抗虫害基因，在实验室与温室初步测试的结果，可提升产量达 30%。
阿萨姆农业大学则发展基因改造鹰嘴豆，目前已经授权 Sungro Seeds 公司，在仅仅一邦内进行田野试验，在 11 处测试农场中，鹰嘴豆产量增加 20%~25%。
但法规与舆论不利于基改作物，Sungro Seeds 表示，政府没有明确的管理规范，许可评估过程成为生物科技公司发展的障碍。而 2010 年时，因为舆论反对，包括农民与反基改人士的强力反弹，导致当时的政府禁止基因改造茄子。
不过，如今政府已经改朝换代，面临粮食危机演变为经济危机，穆迪政府考虑加速基改作物的测试流程，但基改豆子能否成为印度经济的救星，未来还需要经过舆论、各邦法规等重重考验。
- An Upgraded 3,000-Year-Old Pea Could Ease India’s Inflation Problem
（首图来源：达志影像）
