欧美国家面对新锁城措施，许多做小生意的人都再也按捺不住，特别是餐厅老板，包括意大利、英国等欧洲国家餐厅老板都声称变成代罪羔羊。但最近史丹佛大学根据手机追踪近 1 亿美国人发现，餐厅的确是最容易传播新冠病毒（COVID-19）的地方。
纽约州长 Andrew Cuomo 这周又开始对餐厅、酒吧和体育馆实行晚上 10 点宵禁令。意大利也实施宵禁，当地餐厅协会举行抗议活动，甚至为此与警察爆发街头冲突。现在《自然》期刊刊登一篇研究证实，关闭餐厅或严格对餐厅实施限制令有效。
这篇研究发表在《自然》期刊，史丹佛大学和西北大学研究人员收集从 3 月开始的两个月，包括旧金山等 10 座美国大城市的 9,800 万美国人行动数据，然后将数据输入史丹佛大学领导团队开发的流行病学模型。
科学家使用史丹佛 SafeGraph 提供数据，该公司汇总手机应用的匿名位置讯息，追踪人们每天访问哪些公共场所，以及停留多长，还记录每个场所大小，以确定每小时人口密度。这些流动场所超过 50 万个不同目的地，随后将数据叠加到病毒如何传播的模型上以确定感染方式。
模型模拟的各种重新开放情况，发现完全开放的餐厅，不施加任何限制情况下，会增加最多感染人数。健身房位居第二，其次是咖啡馆和旅馆。根据一种情况，如果所有场所将容量限制为 20%，新感染将减少 80% 以上。
研究人员表示，人们会待在餐厅很长时间，其中很多都是空间很小的地方，杂货店和百货商店远不及餐厅那么拥挤。在体育馆、咖啡店、旅馆和礼拜堂感染的机会也更高，但餐厅风险是这些场所的 4 倍。调查结果显示，不限制人们在哪里流通或实施其他遏制措施的情况下，美国三分之一人口将在一个月内感染 COVID-19。
研究还结合人口普查的人口统计资讯，发现为什么贫困社区的人们更容易感染 COVID-19，主要原因是他们无法在家中工作、购买必需品的商店比起较富裕的地区更拥挤、且在商店的时间比收入较高地区的人更长。
研究人员认为，因无法在家工作，经常出外导致他们与可能感染 COVID-19 的个体更频繁接触，但较富裕的社区，人们能待在家里。这些发现有助于城市制定遏制 COVID-19 传播的策略，同时限制经济损害。
- Stanford scientists’ computer model predicts COVID-19 spread in cities
- Restaurants, gyms, hotels pose highest COVID-19 risk, study says
（首图来源：Flickr/Ken Lund CC BY 2.0）
